Организация питания в образовательной организации

1. Организация питания в образовательной организации осуществляется в соответствии с действующими нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга, регламентирующими организацию общественного питания населения, локальными нормативными актами образовательной организации по организации питания обучающихся, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Питание организовано на основе цикличного 10-дневного меню для организации питания детей, утвержденного заведующим ГБДОУ детского сада № 28 Петродворцового района СПб.

МЕНЮ
Питание организовано на основе цикличного 10-дневного меню для организации питания детей, утвержденного заведующим ГБДОУ детского сада № 28 Петродворцового района СПб.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
В соответствии с п.п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции, а также рекомендации по организации здорового питания, размещены в доступных для родителей и детей местах образовательной организации (в холле возле пищеблока, в раздевалке каждой из групп и на странице данного сайта).
ДИЕТИЧЕСКИЕ МЕНЮ НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО.

ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ
Питание обучающихся организовывается во временные промежутки отведенные в режиме пребывания воспитанников в образовательной организации.
Питание в образовательной организации четырехразовое. Кратность питания установлена с учетом типа Образовательного учреждения, возраста питающихся и их времени пребывания в Образовательном учреждении (12 часов):
• завтрак,
• второй завтрак,
• обед,
• уплотненный полдник.
Непосредственно питание обучающихся осуществляется в групповых помещениях под руководством воспитателя и при участии помощника воспитателя строго в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
Закупка пищевых продуктов и продовольственного сырья для организации питания производится путем определения исполнителя контракта на поставку пищевых продуктов в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
Комплексное обеспечение продуктами питания для организации питания осуществляется по контрактам, заключенным с ОАО «Комбинат социального питания Красносельского административного района»
Адрес: 198205, г. Санкт-Петербург, ул. Чекистов,18 ул. Партизана Германа, д. 5
Телефон: тел. 735-34-71, факс 735-90-25
Электронная почта: kspselo@mail.ru

ОТВЕТСТВЕННЫЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Контроль за организацией питания обучающихся в образовательной организации, его качество и безопасность, осуществляет заведующий образовательной организации.
Контроль организуется в рамках Программы производственного контроля с применением принципов ХАССП.
С целью контроля за качеством приготовленной пищи, соблюдением технологии приготовления пищи в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, заведующим Образовательного учреждения создается Положение о бракеражной комиссии
С целью оказания практической помощи заведующему образовательной организации в организации качественного и безопасного питания обучающихся, в том числе в осуществлении контроля за организацией питания обучающихся создается Совет по питанию.

В ОУ функционирует служба здоровья:
-целью службы здоровья является осуществление оздоровительной работы с использованием эффективных здоровьесберегающих технологий и с учетом рекомендаций современной науки, систематизация оздоровительной деятельности в ОУ;
-задачами службы здоровья являются:
-повышение уровня культуры здоровья как компонента общей культуры среди всех участников образовательного процесса;
-организация внутренней среды ОУ, обеспечивающей здоровьесберегающий характер образовательного процесса;
-создание условий, обеспечивающих уменьшение рисков заболеваемости воспитанников;
- основные направления деятельности службы здоровья:
*мониторинг здоровья и образа жизни воспитанников,
*повышение готовности педагогов и специалистов к здоровьесберегающей деятельности,
*совершенствование образовательных технологий и методики формирования физической культуры воспитанников,
*здоровьесберегающее обеспечение образовательной среды и образовательного процесса,
*создание условий для здорового питания,
*содействие укреплению здоровья воспитанников и педагогов.
В состав Службы здоровья входят: заведующий ОУ, старший воспитатель, инструктор по физической культуре, врач и медицинская сестра (по договору с СПб ГБУЗ «Городская поликлиника №122).
В ДОУ проводятся занятия и совместная образовательная деятельность по физическому воспитанию в пределах образовательной программы: для детей группы раннего возраста, младшей и средней групп - 2 раза в неделю, для детей в старшей и подготовительной групп - 3 раза в неделю.
Проводятся минуты здоровья, дни здоровья, недели здоровья.

(Условия охраны здоровья инвалидов и лиц с ОВЗ в ОУ отсутствуют)